こんにちは、TMです。3月22日（火）に東海カーボン 株式会社（以下 東海カーボン）より「2021年12月期 株主優待のご案内」が、届きました。
東海カーボンの「2021年12月期 株主優待のご案内」は、オリジナル カタログ（以下 優待カタログ）となっています。優待カタログの中から、ほしい商品を選びます。
東海カーボンの株主優待については、【（5301）東海カーボン 株式会社】から株主優待 2022.3.22に詳しく書いてます。よろしければ、ご覧ください。
今回は、優待カタログで選んだ商品が届いたので、ご報告いたします。
優待カタログで「仙台味噌」を選びました。
TMが選んだのは、優待カタログ⑪宮城県の仙台味噌詰合せ 仙台みそ500ｇ×2 仙台あらごしみそ300ｇです。
仙台味噌は、大豆と米の旨みがいきた、スッキリとした味わいだそうです。TMは、仙台味噌を食べたことがありません。TM家族は、みんな味噌が大好きで、毎日食べてます。いつもは、お手頃な値段の味噌を買っていますが、高めの味噌や日頃買わない味噌を無料でいただけるなら、こんなうれしいことは、ありません。そんな理由から、今回、仙台味噌を詰め合わせを選びました。仙台味噌は、お味噌汁や煮物など様々な料理で使えます。
国産原料無添加仙台みそは、国産大豆と国産米で仕込んだ無添加みそ。米糀の甘さが活きる、まろやかな味わいに仕上げたそうです。美味しそうです。
宮城県味噌醤油工業協同組合さんによると、仙台みそは大豆の比率が他の地域産に比べて高いのが特徴で、それが発酵・熟成することでふくよかな香りを生みます。味は濃いのですが、単に塩辛いのではなく、大豆の旨味成分が凝縮されているため使う量は少しですみます。味に伸びがあるからです。仙台みそは出汁（だし）いらずでみそ汁ができるといわれるのも、このためだそうです。また、仙台みそが戦国武将として味噌を重視した伊達政宗は、青葉城を築城した際、『御塩噌蔵』と呼ばれる大規模なみその醸造設備を設けました。この『御塩噌蔵』は日本で最初の味噌工場といわれているそうです。
ジョウセン代表のあらごし仙台みそです。大豆のうま味をひきだし、米糀の甘さが程よいスッキリしたおいしさだそうです。辛口と言われる仙台味噌、その代表味噌ですね。こちらも、美味しそうです。
さっそく仙台味噌を、いただきました。
さっそく、あらごし仙台みそをいただきました。確かに見た目より、スッキリとした味のみそ汁です。なめこを入れてみました。日ごろ購入しないものをもらえるのも株主優待の醍醐味です。
これからも、やりくり上手をめざします。
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