こんにちは、TMです。最近、ロブスターロールのお店がオープンしたと聞いて、無性に食べたくなったので早速、「LUKE’S LOBSTER」 りんくうプレミアム・アウトレット店へ行ってきました。
今回は、「LUKE’S LOBSTER」 のロブスターロールのご報告です。
LUKE’S LOBSTER
「LUKE’S LOBSTER」は、代表のLUKE HOLDEN（ルーク・オールデン）さんが、2009年にNYで創業したロブスターロール専門店とのことです。ルーク・オールデンさんは、ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってほしいという想いの元、NYを中心に展開します。
2009年にNYで創業し、2015年に日本上陸を果たしました。今回は、りんくうプレミアム・アウトレット店へ行ってきました。
ロブスターロールを注文
「LUKE’S LOBSTER」のロブスターロールは、アメリカ・メイン州を代表とした産地にこだわった確かな素材の旨味が凝縮されたロブスターを使用せれているそうです。更に部位にまでこだわり、甘みの強く柔らかい「爪」と「拳」の部分がサンドされています。
メニューには、ロブスターロールの他にサンドウィッチ、ポテト、スープやドリンクがありました。
今回は、ロブスターロールのレギュラー（税込み2,678円）を注文しました。少し高めですが、奮発しました！持ち歩くならボックスに入れてもらえます。想像よりサイズは、小ぶりでした。
ロブスターロールを食べました！
ロブスターロールは、肉厚なロブスターの食感とロブスターとシュリンプを挟むバター香るサクサクバンズが美味しいです。気になったのは、ロブスターの臭みを消すためか香辛料の味がまぁまぁします。個人的な感想です。贅沢なひと時となりました。
ロブスターロールとビールや白ワインと相性がいいと思います！アウトレットにあったサンクゼールでビールを購入しました。その名も「水曜日のネコ」。
美味しくいただきました。
これからも、やりくり上手をめざします！
