こんにちは、TMです。「シャトレーゼ」といえば、ケーキ、洋菓子、和菓子、アイスなどデザートが安くて、おいしいお店です。最近は、テレビでよく特集されているのを見ます。今回は、デザートが有名な「シャトレーゼ」で「蔵出し生ワイン」が売られていて、前から気になっていたので、買ってみました。「シャトレーゼ」の「蔵出し生ワイン」のご報告です。
蔵出し生ワイン
蔵出し生ワインは、工場直送の高品質ワインを低価格で提供されています。生ワインという名のとおり、ろ過、加熱処理がされていないフレッシュな味わいが売りのワインです。
まずは、ビンを購入。
蔵出し生ワインを購入するには、まずシャトレーゼでワイン用のビンを購入します。ビンの価格は、157円（税込）です。ビンの購入後、生ワインが樽から直接ビンに注ぎ込まれます。購入したビンを次回に持ち込むと、ビン代は無料になります。
ワインの種類
蔵出し生ワインの種類は、赤ワインと白ワインがあります。
赤ワインは2種類あります。1つ目は、カベルネ・ソーヴィニヨンです。シャトレーゼのホームページによると、偉大なワインを生み出す葡萄品種、カベルネ･ソーヴィニヨン種から造られた骨格のしっかりとした赤ワイン（輸入ワイン使用）。重厚な味わいで、ハーブやベリー系の香りが印象的な、若々しい味わいのワインです。と書かれていました。
2つ目は、メルローです。メルロー種から造られた木苺やベリー系の香りが印象的な、果実味が豊かで滑らかでしっかりとした渋みを持つ赤ワイン（輸入ワイン使用）。赤身の肉料理と相性が良いワインです。
白ワインも2種類あります。1つ目は、シャルドネです。白い花や、グレープフルーツのような柑橘系の香りとナッツのような香ばしい風味が特徴的で、コクのある爽やかな酸味の辛口白ワイン（輸入ワイン使用）。魚介類の料理に相性抜群な白ワインです。
2つ目は、甲州です。唯一の国産のワインとなります。じっくりと小樽で熟成した山梨県産の甲州種を使用、複雑かつ滑らか。日本食と相性のよいコクのある穏やかな酸味の味わいの辛口白ワインです。
シャトレーゼには、蔵出し生ワインを販売していない店舗もあります。また、紹介した赤ワインと白ワインの種類がない場合もあります。実際にTMが購入して店舗では、赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、白ワインは甲州を販売していました。せっかくなので、赤ワインと白ワインの味くらべしたくて両方を購入しました。
実際にワインを飲んでみて。
赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン）は、若々しく軽やかで、パスタに合う感じです。確かに「生ワイン」なだけあって、雑味がなくて新鮮なワインを感じます。
白ワイン（甲州）は、スッキリした味わいで、確かに和食に合いそうです。思ったより酸味がありました。コチラも生ワインのため、雑味がなくクリアな感じです。
気になるお値段は？
赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン）は、754円（税込）、白ワイン（甲州）は、1,078円（税込）でした。初回は、ビン代157円（税込）が必要です。
シャトレーゼの「蔵出し生ワイン」は、一般的なハウスワインより、少し高めですが「生ワイン」の名のとおり、フレッシュでおいしいと思いました。
えっ2週間⁉注意が必要です。
樽出し生ワインは、店頭のみの販売となっています。無ろ過、非加熱「生」タイプなので、購入してから2週間以内の賞味期限となっています。賞味期限を過ぎたワインは、料理なので利用してほしいと書かれていました。高温、直射日光を避けて冷蔵庫の保管し開封後は、賞味期限に関わらず早く飲むように注意書きがありました。せっかく、買っても賞味期限が過ぎたり、鮮度が落ちたらもったいないですもんね。注意したいところです。おいしく蔵出し生ワインをいただきました。また、ビンを持って行って、購入したいと思います。ワインがお好きな方は、ぜひ一度お召し上がりください。
これからも、やりくり上手をめざします。
