こんにちは、TMです。サイゼリヤは、家族でよく利用するファミレスの1つです。安くて、おいしくて、ボリュームもあります。家計に大助かりのサイゼリヤです。
今回は、サイゼリヤの「冷凍食品」をテイクアウトしたので、ご報告します。
サイゼリヤ
1973年5月にイタリアンレストラン「サイゼリヤ」の経営を開始します。埼玉県吉川市に本社があります。
サイゼリヤといえば、お値打ち品として知られていますが、そのために様々な取り組みが行われています。
その1つが、製造直販業です。顧客に直接料理を提供する店舗を持つ企業が、自ら商品開発～食材の生産～加工～配送まで一貫して行っています。サイゼリヤではわずか十数店のころから1000店舗を視野に入れ、60年構想で製造直販体制を築いているそうです。ぜ～んぶ自分でやるからコストを抑えられているんです。
2つ目が、店舗でいつ・どのくらい商品の販売があるか、1週間先～数カ月～数年先まで予測が立てられるそうです。そして、その予測に基づいて、産地も工場も先々の生産計画を立てるので、作り過ぎたり、ストックすることを最小限に抑えられ無駄が無くなります。
3つ目は、オーストラリアの自社工場と農場です。なんと！主力商品であるハンバーグとミラノ風ドリアのために、オーストラリアに自社工場を作っちゃいました。やることのスケールがデカいやん。
ハンバーグは、オーストラリアの新鮮で良質な、世界一安全なお肉を厳選して使していて、しかも、牛100%でリーズナブルな価格で提供できます。
また、ミラノ風ドリア1食分のホワイトソースには、約500mlもの生乳を使用していて、牛乳パック500ml（約140円）の小売価格（日本）かかりますが、オーストラリアの良質なミルクを現地で調達しているため安くて品質の高いソースができます。ちなみにオーストラリアはビーフ大国＝ミルク大国でもあるそうで、日本の乳製品輸入量の30％をも占める乳製品が豊富な国だそうです。
この他にも、レタスを種から作る取り組みや仙台トマト農場などもあります。
4つ目は、サイゼリヤでは1993年、店舗数が50店舗を超えたころにイタリアからワインの直輸入を開始します。その後スパゲッティ、オリーブオイル、プロシュート（生ハム）、チーズなどイタリアならではの高品質な食材を次々と開発輸入してきました。店舗拡大による大量輸入と現地メーカーとの長年の信頼関係により、高品質な食材を使ってリーズナブルな価格を実現しています。
まだまだ、色んなことに取り組んでいるサイゼリヤ、すごいの一言です。
テイクアウトメニュー
サイゼリヤのテイクアウトは、ファミリーコンボ、おつまみ、ピザ、ドリア＆グラタン、肉料理、パン＆ライスなど店内で食べれるものがテイクアウトできます。パスタは掲載されてませんが、取り扱っている店舗もあるようです。
業務用食材として、冷凍辛味チキン（1.5kg）、冷凍ポップコーンシュリンプ（500g）といった一品や冷凍ティラミスクラシコ（500g）、冷凍イタリアンプリン（1個）などといったデザートが販売されています。
調味料もあって、やみつきスパイス（20g）、サイゼリヤドレッシング（500ml程）、エキストラ・バージン・オリーブオイル（500ml）、唐辛子フレーク容器付き（40g）、ホットソース容器付き（200g）といったライナップです。調味料は、実際に店舗で使用されている商品になります。
辛味チキン
辛味チキンは、改良に改良を重ねてきたそうです。その努力が幅広い世代のファンを獲得しています！チキンをじっくりタレに漬け込み、オリジナルで配合したスパイスで味付けされています。ジューシーな旨味、サクッとした皮の食感は、だれもがやみつきになります。辛味を抑えているので、子ども大好きです。
すでに調理されているので、電子レンジで温めてよし、オーブンでカリッと焼いてもよしです。おかずにもなるし、お弁当に入れてもピッタリです。
ホットプレートで焼いてもカリッと、アツアツでいただけます！ホットプレートは、ブルーノの株主優待でもらいました！
ポップコーンシュリンプ
ポップコーンシュリンプは、一口サイズのエビフライです。衣はサクサクしていて、エビはプリッとおいしいです。一口サイズなので食べやすくて、パクパク食べてしまいます。コチラも調理されているので、電子レンジかオーブンで温めます。
いっぱい入ってるので、遠慮なく食べれます。お店で食べるとき、もうちょっと食べたいなぁと思っている方も多いはず、テイクアウトだと好きなだけ食べれます。食べすぎ注意です。
カリッとでき上がりました！うまい！
皆さんも、サイゼリヤの冷凍食品いかがでしょうか？
これからも、やりくり上手をめざします！
