こんにちは、ＴＭです。以前、2021年6月29日（火）に「アイ・ケイ・ケイ 株式会社」（以下 IKK）より「特選お菓子」、「株主ご優待券」、「夏の贈り物（カタログ）」が届きました。
「夏の贈り物（カタログ）」に掲載されていました万能日和の「宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット」をこの度、購入することにしました。今回は、「宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット」のご報告です。
また、IKKの株主優待については、コチラに書いています。よろしければ、ご覧ください。
夏の贈り物（カタログ）
IKKは、ウエディングを中心に事業展開している会社です。今回、株主優待と一緒に送られてきた「夏の贈り物（カタログ）」は、IKK のプロフェッショナルシェフが監修し、誕生したIKKグループの食品ブランド「万能日和」の通販カタログとなっています。
カタログの裏面に株主限定クーポンが付いて、2021年8月23日（月）まで全品10％で購入できます。
カタログには、特選伊万里牛ロースしゃぶしゃぶセット（伊万里牛500ｇ 3~4人前と極み「かぼすぽん酢」）は、数量限定300セットで、通常12,800円（税込・送料込み）のところクーポン利用で、11,520円（税込・送料込み）で購入できます。
宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット（宇和島産鯛400ｇ 3~4人前と極み「かぼすぽん酢」）は、数量限定500セットで、通常7,980円（税込・送料込み）のところクーポン利用で、7,182円（税込・送料込み）で購入できます。
その他にも、だし、旨味黄金醤油、極の肉のたれ、ドレッシングマスターズ「玉ねぎ」、旨味ぽん酢のセットなど、どれも高級な品物で魅力的でした。
何か、特別な日に購入しようと思っていたのですが、ちょうどＴＭにちょっとしたサプライズがあったので、今回、「宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット」を購入することにしました。
もちろん、10％クーポンを利用させていただきました。
宇和島産鯛しゃぶしゃぶセットが届きました。
宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット（宇和島産鯛400ｇ 3~4人前と極み「かぼすぽん酢」）をインターネットで注文をしました。便利なのは、配達日が指定できます。TMは、2週間後の休みの日の午前中に注文しました。早速、注文した日に 宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット が届きました。
届いた箱を開けると、鯛しゃぶと極み「かぼすぽん酢」が入っていました。
宇和島産の鯛は、愛媛県の南部に位置し、宇和島城を中心に発展した旧城下町でもある宇和島市で全国有数の漁港数を誇り、そこで獲れた新鮮な鯛は脂がのって評判だそうです。宇和島の鯛といえば、知る人は納得の鯛と言えます。宇和島の鯛は、ブランド鯛といったところでしょうか。
届いた鯛は、冷凍されていて、冷凍で30日、解凍後24時間以内が賞味期限となっています。解凍は、冷蔵庫で解凍するように書かれていました。
TMは、届いた日に解凍し、その日の晩にいただくことにしました。
極み「かぼすぽん酢」
極み「かぼすぽん酢」は、大分県産かぼす果汁を34%使用し、かつてないかぼすのみずみずしい爽やかさと醤油の奥深い旨味となっており、すっきり後を引く、美味しさを極めたぜいたくぽん酢とのことでした。
極み「かぼすぽん酢」は、200ml入っています。原材料名は、かぼす果汁(国内製造)、しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、穀物酢、食塩、こんぶだし、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)となっています。大分県産かぼす果汁を34%は、魅力的ですね。
極み「かぼすぽん酢」は、鍋料理や揚げ物、ハンバーグ、魚料理、チキンステーキなどの料理と相性が良いとのことです。大分産のカボスのスッキリさが、料理を引き立てるといったところでしょうか。
宇和島産鯛しゃぶしゃぶ を早速、いただきます。
宇和島産鯛しゃぶしゃぶを冷蔵庫で解凍し、極み「かぼすぽん酢」もセットして、食べる準備は、万全です。さぁー、いよいよ鯛を鍋の中へ投入します！
同封されていた説明によると、宇和島産の鯛は、お刺身でもいただけるとのことから、火の通りが早いため、2～3回さっと湯にくぐらせ、うっすら白くなるタイミングで食べるのが、おすすめだそうです。
説明のとおり、鯛をさっと湯にくぐらせ、極み「かぼすぽん酢」につけて、口の中へ…。「うまーい！」鯛のおいしさが口いっぱいに広がります。極み「かぼすぽん酢」のカボスの香りもありますが、鯛の味を邪魔せず、鯛の身の甘みと上品な脂の味が、一体となって満足感でいっぱいです。
〆は、もちろん雑炊で。
〆の前に、そうめんをいただきましたが、このそうめんも絶品で、鯛のお出汁がウマウマで、めっちゃ美味しかったです。さて、やはり、うまい鍋の〆は、雑炊でキマル！鯛の上品な脂が、キラキラ光っています。最後まで、鯛を堪能できる満足な「宇和島産鯛しゃぶしゃぶセット」でした。
また、機会があれば買おうと思います。
これからも少しずつですが、やりくり上手をめざします。
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