こんにちは、TMです。先日、以前から気になっていた大阪府河内長野市にある「麺工房 夢」に行ってきました。現在、オミクロン株で感染者が急増していますが、お店に行ったときは、オミクロン株が出ていませんでした。一時期、コロナウィルスが沈静化していたので、このまま無くなればいいのにと思っていましたが、残念です。
さて、国道170号線（大阪外環状線）を車で走っていると「麺工房 夢」の看板を見かけるのですが国道沿いにお店はなく、どこにお店があるのかいつも気になっていました。今回は、そんな気になるお店「麺工房 夢」の「手打ちうどん」についてのご報告です。
「麺工房 夢」は、旧国道170号線にありました。
国道170号線を泉佐野市に向かって走って、右側の１本奥の道、旧国道170号線にお店はありました。中々見つけにくいので、車で普通に走ってると通りすぎてしまいます。ここは、ゆっくり走りたいところてす。発見できたら、思わず「あった！」と叫んでしまいました。
麺工房 夢に到着。
お店に着いたのが、11時を少し過ぎていました。少し早めのランチになりそうですが噂では、かやくご飯など売り切れてしまうこともあるそうなので、少し早めのランチですが、すぐにお店に入ることにします。
メニューボードを確認すると。
メニューボードを確認すると、本日のサービスに「天ぷらうどん」と「かやくごはん」又は「いなり寿司」、「きつねうどん」と「かやくごはん」又は「白ごはん」の2つのメニューが書かれていました。おいしそうですね。ワクワクしてきました。
お店に入りました。
お店に入るとちょうどご主人が、うどんを打っていました。手打ちうどんの醍醐味です。席に案内され、席について横を見るとメニューが壁に貼られていました。うどんとセットメニューが載っていて、コチラもおいしそうで、迷ってしまいます。「かやくごはん」と「いなり寿司」は、数に限りがあると書かれ「売り切れの場合はご容赦ください」と書かれていました。噂は、本当のようです。
まずは、ビールを注文しました。
休日ということもあり、妻に運転してもらってビールを注文しました。昼からビールって贅沢やなぁ。ビールが運ばれてくると、なんとサービスでお豆腐も付いてきました。女将さんが、笑顔で「よかったらどうぞ」とサッと出してくれました。こういうところに心惹かれます。とても、親切な女将さんでした。
本日のサービスに決めました。
色々、迷いましたが、かやくごはんを食べたかったので、天ぷらうどんのセットに決めました。注文してから、厨房で天ぷらを揚げるジュージュワーという音が聞こえて来ました。しばらくして、天ぷらうどんのセットが運ばれて来ました。お出汁のいい香りです。セットには、卵焼きも小鉢で付いてきました。さっそく、いただきます！
うまーい、お出汁がすっごく、おいしいです。麺は、讃岐うどんとは違い、コシは強くありませんが、柔らかめの細麺でツルッとしています。この麺が、よく出汁と絡まり、より出汁の味を堪能できます。
続いて、かやくごはんです。かやくごはんもお出汁がきいていて、噛めば噛むほど旨味が口に広がります。売り切れる理由が、わかりました。あー食べれてよかった！
小鉢の卵焼きも、出汁と卵のハーモニーがたまりません。アッという間に無くなってしまいました。
ごちそうさまでした。幸せな1日でした。
これからも、やりくり上手をめざします。
